将太の寿司 26（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。16歳の将太が寿司職人を目指し、東京の寿司屋で奮闘する！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑んだ将太。課題「山の幸」「川の幸」で1敗1分と後がない。最後の「海の幸」勝負。ここで勝てば引き分けに持ち込める。そう思い最高の真イワシを手に入れた将太は、大年寺に一泡吹かせることはできるのか…？

＜目次＞第26巻
第197話　大年寺（だいねんじ）vs.将太（しょうた）、大詰め!!
第198話　新たなる旅立ち
第199話　思い出のカッパ巻き
第200話　武藤（むとう）さんの教え
第201話　まるごと一本のカッパ巻き!?
第202話　釣り勝負、大一番!!
第203話　カレー寿司登場!?
第204話　母ちゃんの思い出
第205話　鳳（おおとり）寿司を救え!!（1）

初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1996年49号～52号、1997年1号～7号掲載　原書：1997年5/14発行