Sienne

Un cidre fort, tranquille et ambré, tiré de pommes gelées sur l'arbre.

Sienne titre 14 % et part de variétés tardives récoltées en décembre et en janvier, celles qui servent d'habitude au cidre de glace. Clos Saragnat y trouve des arômes de pommes confites, d'érable, d'épices et de noix.

• Degré : 14 %
• Style : cidre fort tranquille, brut, ambré
• Pommes tardives gelées naturellement sur l'arbre
• Sucres résiduels : 14 g/L (sec)
• Sans sulfites ajoutés
• Levures indigènes

De l'agneau, un plateau de fromages ou une tarte aux noix, les accords proposés par Clos Saragnat.

Cidre gastronomique, puissant et structuré, avec une belle rondeur et une texture ample.