Duo péruvien

Découvrez deux cafés saisonniers qui proviennent de Jaén, au Pérou. Un même terroir, un même procédé, deux variétés... et une invitation à découvrir l’impact de la génétique sur le profil en tasse.

Mavila Peralta représente le côté délicat et élégant : amande, poire et jasmin, porté par la finesse du Catuai et sa floralité éclatante.
Yonal Fernandez explore une facette plus ronde et gourmande : des notes de chocolat au lait, de tarte à la rhubarbe et de mandarine, renforcés par le caractère de la variété Bourbon et sa sucrosité naturelle .