Pommes de terre à la sarladaise

Les pommes sarladaises sont originaires de Sarlat, dans le sud-ouest de la France. Absolument délicieuses, ces pommes de terre finement tranchées cuisinées à  l'ail et au gras de canard accompagnent à  merveille vos viandes et volailles. Elles seront aussi parfaites pour un brunch des plus gourmands.