Chaudrée de crevettes de la Nouvelle-Angleterre

Chaudrée de crevettes au vin blanc et aux lardons.

Préparation : Laisser dégeler la soupe au réfrigérateur 24h à l'avance. Réchauffer dans une casserole à feux doux en remuant régulièrement.

Ingrédients : Crevettes, porc, pomme de terre, oignon, poireaux, céleri, crème légère, fond de volaille, vin blanc cuit, fécule de maïs.