Porc des Cantons à l'aubergine

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Mijoté de flanc de porcelet de Compton à la jerk avec aubergine aux agrumes et riz parfumé au gingembre.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtention de la température désirée.

Ingrédients : Porc, aubergine, oignon, ail, fond de veau, marinade jerk maison (poivron, fleur d'ail, oignon, gingembre, orange, piment, vinaigre de cidre), mélange d'épices, huile d'olive, persil, oignon vert.