Encyclopédie culinaire des territoires de France

Dans cette encyclopédie culinaire des territoires de France, je vous invite à découvrir les secrets de cette cuisine qui a façonné notre gastronomie.

Mettant en lumière les spécialités, les ingrédients et leurs origines, le Tour de France ne fait que commencer !

• Auteur : Jean-François Piège
• Editeur : Hachette Pratique
• Date de parution : février 2025
  
• Collection : Cuisine
• EAN/ISBN : 9782017138389
• Poids : 4,0560kg
• Illustration : Photos couleur
• Nombre de pages : 720
• Format : 24,90 x 31,80 x 7,10 cm