Maté

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Les indigènes avaient coutume de mastiquer les feuilles de maté, l’Ilex Paraguariensis, un arbrisseau qui poussait dans les régions boisées du Paraguay. L’usage vint d’en faire une infusion concentrée à l’amertume soutenue. Préparé dans une calebasse (une courge évidée), le maté est ensuite but à l'aide d'une bombilla (paille en métal).
Cette tisane offre des accents d’herbes fraîches. Stimulant, tonique et désaltérant, le maté contient de la caféine.
Pour en connaître plus sur le maté, lisez notre article ici.
Thé par quantité d’eau 2 c. à thé dans 500 ml Temps d’infusion 4 à 5 minutes Température d’infusion 95 °C
Type de thé Tisane Origine Brésil Niveau de caféine Moyen Goût et arômes Herbes fraîches, végétal, amer

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