Earl Grey
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Ce thé doit son nom au comte Edward Grey, premier ministre Britannique de 1830 à 1834. Il offrit une vieille recette chinoise à une compagnie de thé britannique, recette qui consistait à parfumer le thé avec de la bergamote (un agrume) et des fleurs de bleuet. On nomma ce thé en son honneur.
- Thé par quantité d’eau 2 c. à thé dans 500 ml Temps d’infusion 2 à 3 minutes Température d’infusion 95 °C
- Type de thé Noir parfumé Origine Sri Lanka (Nuwara Eliya, Dimbula, Uva) Niveau de théine Élevé Goût et arômes Citronné, bergamote, floral, corsé
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