Croustilles de maïs nachos

Ces croustilles de tortillas sont fabriquées au Québec à partir de farine de maïs nixtamalisée, soit une farine faite de grains ayant subi le processus traditionnel de trempage dans une solution alcaline, rendant le maïs plus facile à digérer et plus nutritif. Ces totopos sont croustillantes à souhait et parfaites à déguster avec une salsa locale.