Poisson frit (vivaneau rose)

Notre poisson rose frit plus d’un livre est parfait pour les plus grands appétits ou pour ceux qui souhaitent savourer un poisson entier plus généreux. Assaisonné avec soin puis frit jusqu’à obtenir une peau bien croustillante et une chair tendre, il est servi dans un format qui met le poisson à l’honneur.

Choisissez la version assiette, accompagnée de riz kolé, de bananes plantains, de salade, de gratiné, de sauce et de pikliz, ou la version fritay, servie avec bananes plantains frites, accras, marinades, salade, gratiné et pikliz. Une assiette copieuse qui transforme chaque repas en un véritable festin.