Osso bucco (jarret) de boeuf ≈ 600 g

C'est une viande savoureuse pour sa moelle. 

Reconnu par les fins palets, vos convives en garderont un souvenir précieux.

Truc du chef:

Laisser mijoter dans votre marinade maison entre 5 et 8 heures.

N'oubliez pas notre fond de veau 500 ml car il fera toute la différence.