Matcha de Uji | Cultivar Simple - Samidori [Grade AA]

Origine : Uji, préfecture de Kyoto, Japon 

Grade : Cérémonial AA, 1e récolte du printemps

Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".

Entreposage : Afin de vous offrir un produit de fraîcheur optimal, notre matcha qui est régulièrement produit en petits lots, a été confectionné à partir de feuilles de Tencha qui ont été réfrigéré jusqu'au moment du broyage. Il nous a ensuite été expédié par avion afin de réduire le temps d’exposition à la chaleur, puis finalement entreposé dans nos réfrigérateurs jusqu'à votre achat. Pour maintenir sa fraîcheur, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur jusqu'à la fin de sa consommation.

SÉRIE CULTIVAR SIMPLE | Samidori

Uji est une région réputée pour son matcha au profil classique. Ce matcha très riche et gourmand a été fait artisanalement à partir de théiers de montagnes, produit à partir du rare cultivar expérimental Samidori.

Il offre des notes de pistache torréfiée, un umami parfaitement équilibré, laissant en bouche une sensation onctueuse et crémeuse, pour terminer avec des notes fraîches et sucrées, sans aucune amertume. Un grand cru qui vous offrira un moment de bonheur mémorable!

Préparation:   Style cérémonial Usucha : 75C° / 2~g = 100ml d’eau